Saccharomyces boulardii ist eine lebensfähige Hefe, die genetisch von Bäckerhefe verschieden ist und keine Milchbestandteile enthält. S. boulardii ist ein echtes Biotikum (lebender Organismus), das nachweislich positive Effekte auf das intestinale Gleichgewicht hat, wenn es in ausreichenden Mengen verabreicht wird. S. boulardii gehört nicht zur natürlich vorkommenden Darmflora und wird durch Antibiotika kaum beeinflusst. Nach oraler Einnahme wird innerhalb von drei Tagen eine stabile Konzentration im Kolon erreicht, jedoch erfolgt keine dauerhafte Ansiedelung im Darm. Das Organismus wird in der Regel innerhalb von 2–5 Tagen nach Absetzen ausgeschieden. Jede Kapsel enthält 235 mg Saccharomyces boulardii, was zum Herstellungszeitpunkt mindestens 4 Milliarden Organismen entspricht.
